Wo der Käse in Sandsteinhöhlen reift
Oftringen Sommerprogramm der Küngoldinger Männerturner
Wenn die Turnhallen für die Sommerferien geschlossen sind, treffen sich die Männerturner Küngoldingen zum traditionellen Sommerprogramm, jedes Jahr ein Highlight für die Mitglieder. Es bietet jeweils einen Brätliabend, sowie eine Besichtigung, mit dem Ziel Kameradschaft und Spass zu fördern.
Der gesellige Brätliabend bietet die perfekte Gelegenheit, sich abseits des regulären Trainingsprogramms in einer entspannten Atmosphäre zu treffen. Steaks, Würste vom Grill, ein umfangreiches Salatbuffet und ein feines Risotto standen auf dem Menuplan. Abgerundet wurde das Ganze mit einem feinen Dessertbuffet. Dies alles trug zu einer entspannten, fröhlichen und geselligen Atmosphäre bei.
Der zweite Teil des Sommerprogramms bildete ein Ausflug zur Emmi Kaltbach. Die Besichtigung der berühmten Sandsteinhöhlen, in denen die Käsespezialitäten reifen war das Ziel. Nach dem freundlichen Empfang gab es zuerst eine Einführung in die Geschichte und Philosophie des Unternehmens. Besonders beeindruckend war die Information, dass die Kaltbach-Höhlen seit über 70 Jahren zur Reifung von Käse genutzt werden und das spezielle Mikroklima in den Höhlen massgeblich zur Qualität der Produkte beiträgt. Ausgestattet mit Schutzkleidung betraten die Männerturner die kühlen, feuchten Höhlen, in denen die verschiedenen Käseleibe auf riesigen Holzregalen lagern. Der Führer erklärte ausführlich, wie das einzigartige Höhlenklima – eine Kombination aus hoher Luftfeuchtigkeit und konstanter Temperatur – den Reifungsprozess des Käses beeinflusst. Dabei entwickeln die Käse eine besondere Rinde und ein unverwechselbares Aroma. Nach der interessanten Führung wurden die Männerturner zu einer Verkostung eingeladen. Auf einem grossen Holztisch waren verschiedene Sorten von Kaltbach-Käse angerichtet. Die Turner hatten die Gelegenheit, die verschiedenen Sorten zu probieren und die feinen Geschmacksnuancen zu entdecken. Der Besuch bei Emmi war eine lehrreiche, genussvolle Erfahrung. Die Möglichkeit zum Kauf der degustierten Produkte wurde zum Abschluss rege genutzt.